| Mai 2012 | |||||||
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| Juni 2012 | |||||||
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| Juli 2012 | |||||||
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| 26 | 01 | ||||||
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20 | Rehmedaillons |
20 g | Knorr Aromat für Grill- und Pfannengerichte |
200 ml | Premium Plus Butteröl |
800 g | Pfifferlinge |
80 g | Zwiebeln, gewürfelt |
80 g | Speck, geräuchert, gewürfelt |
5 cl | Pernod |
110 g | Knorr Jus zu Wild |
20 | Semmelknödel |
Wildgewürz | |
Petersilie |
Rehmedaillons mit Knorr Aromat und Wildgewürz würzen.
Speck anbraten, mit den Zwiebelwürfeln und den küchenfertigen Pfifferlingen
schmoren. Warmstellen.
Knorr Jus zu Wild nach Packungsanleitung zubereiten und mit dem Pernod
ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Rehmedaillons in Premium Plus Butteröl rosa braten und zugedeckt ruhen lassen.
Pfifferlinge anrichten und mit reichlich Petersilie bestreuen. Die Medaillons anlegen, mit der Pernod-Jus zu Wild angießen und nach Packungsanleitung zubereiteten
Semmelknödeln servieren.
