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| Juni 2012 | |||||||
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| Juli 2012 | |||||||
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| 26 | 01 | ||||||
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1,5 kg | Weißes Heilbuttfilet |
300 ml | Premium Plus Butteröl |
1 l | Lukull Sauce Hollandaise |
100 g | Rucola in Streifen |
600 g | Spargel, küchenfertig |
600 g | Grüner Spargel |
5 Stück | Roma-Tomaten, abgezogen |
250 g | Pfannni Flocken Locker Flockenpüree |
625 ml | Milch |
Salz und Pfeffer | |
1 l | Wasser |
Knorr Aromat für Fisch | |
2 Stück | Zitrone |
Fisch mit Zitrone, Salz, Pfeffer würzen und mit Premium Plus Butteröl grillen.
Die Spargelstückchen in Premium Plus Butteröl sautieren, die Tomatenspalten hinzugeben und abschmecken.
Die Sauce Hollandaise erhitzen und mit dem Rucola vermengen. Das Kartoffelpüree nach Packungsanleitung herstellen und mit dem Gemüse, der Hollandaise und dem Fisch anrichten.